Pasta

Pasta med kall tomatsås

 

 10min            4 personer

Ingredienser

  • 10 soltorkade tomater i olja
  • 3 kvisttomater
  • 50 g valnötter
  • 1 rödlök
  • 0,5 dl persilja
  • 3 msk olja från de soltorkade tomaterna
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 0,5 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 300 g pasta (gärna bön- eller glutenpasta)
  • Riven parmesan

Gör såhär:

step 1 :

Koka pastan

 

step 2 :

Skär de soltorkade tomaterna i strimlor. Obs. spara oljan!

 

step 3 :

Tärna kvisttomaterna och hacka rödlöken

 

step 4 :

Blanda alla ingredienser till tomatröran

 

step 5 :

Smaka av med salt och peppar

 

step 6 :

Servera tomatröran med pastan och riv parmesanost över

Pasta med ost- och baconsås

 

 10min            4 personer

Ingredienser

  • 2 förpackningar bacon (gärna tärnad)
  • 500 g pasta (gärna fullkorn)
  • 225 g sallad
  • 250 g tomater

Gör såhär:

step 1 :

Koka vatten till pastan

 

step 2 :

Stek baconet och låt det rinna av. Värm såsen och blanda med baconet

 

step 3 :

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen

 

step 4 :

Servera pastan ihop med alla tillbehör

 

Pizza

Pizza på tortilla bröd

 

 15min            4 personer

Ingredienser

  • 4 st tortillabröd för pizza
  • 1,5 dl pizzasås
  • 3,5 dl mozzarellaost
  • 2 paprikor
  • 1 salladshuvud
  • 1 gurka
  • 4 msk tacosås
  • 16 inlagda gröna jalapeños

Gör såhär:

step 1 :

Värm ugnen till 250°C

 

step 2 :

Strimla grönsakerna

 

step 3 :

Lägg på 2 msk pizzasås på varje tortillabröd. Strö över riven ost. Fördela skinka, jalapeños och dutta tacosås över pizzorna

 

step 4 :

Lägg pizzorna på en ugnsplåt och grädda i 5–7 min, tills pizzan fått en fin färg och tills osten har smält

 

step 5 :

Ringla pizzatopping över pizzorna och dekorera med de färska grönsakerna

Superenkla maträtter inom olika kategorier

Här har vi samlat superenkla maträtter inom olika kategorier – alla under 15 minuter, såklart! Passar både som förrätt eller enklare huvudrätt!

Lyxig kantarelltoast på 15 min!

 

Kantarelltoast kanske är mer som en förrätt egentligen, men för dig som bara vill äta något lättare till middag, så är en lyxig kantarelltoast med smörstekta kantareller det perfekta alternativet!

 

 10min            1 personer

Ingredienser

  • 10 färska kantareller
  • 1 dl grädde
  • 0,5 charlottenlök
  • 1 toast (gärna surdegsbröd)
  • 1 msk hackad persilja

Gör såhär:

step 1 :

Dela och rensa kantarellerna. Finhacka charlottenlöken och persiljan

 

step 2 :

Bryn en klick smör i en stekpanna. När smöret fått färg lägger du i svampen. Salta och peppra

 

step 3 :

Tillsätt sedan lök och persilja. Häll på grädden och låt allt koka ihop till en stuvning

 

step 4 :

Lägg svampblandningen på surdegsbrödet

 

Tomat och paprikasoppa

 

 10min            4 personer

Ingredienser

  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 burk krossade tomater
  • 200 g mjukost med paprikasmak
  • 1 dl grädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Salt
  • Peppar
  • 2 pumpafrön

Gör såhär:

step 1 :

Fräs lök och vitlök i en kastrull tills de blivit mjuka

 

step 2 :

Häll i krossade tomater. Mixa till en slät konsistens

 

step 3 :

Rör i mjukosten, grädde (och ev. lite vatten)

 

step 4 :

Lägg i buljongen. Rör om så att alla ingredienser löses upp

 

step 5 :

Smaka av med salt och peppar

 

step 6 :

Toppa med pumpafrön

Falafel med hummus

 

 10min            4 personer

Ingredienser

  • 400 g falafel
  • 200 g matvete
  • 250 g körsbärstomater
  • 65 g machesallad
  • 227 g hummus

Gör såhär:

step 1 :

Tillaga falafeln och matvetet efter anvisning på förpackningen

 

step 2 :

Servera med alla tillbehör